Zucchini Pasta (mit Huhn)

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Dauer/min

Portionen

Schwierigkeit (1-10)

Einkaufsliste:

  • 2 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 300g Hühnerbrust
  • Salz/Pfeffer & Gewürze nach Geschmack

Anleitung:

  1. Zucchini mit dem Schäler in dünne Streifen „schälen“
  2. Für 2min in kochendes Salzwasser geben und danach mit kaltem Wasser abschrecken
  3. für die Soße Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten
  4. mit Brühe ablöschen und passierte Tomaten dazugeben
  5. nach Geschmack abschmecken

Als Proteinquelle lässt sich hier Huhn, Tofu, … separat anbraten und als Beilage genießen.

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