Lauwarmer Zucchini/Pilz Salat

0 Kommentare

Dauer/min

Portionen

Schwierigkeit (1-10)

Einkaufsliste:

  • 500g Rucola
  • 1 Paprika
  • 300g Pilze nach Saison
  • 1 Zucchini

Anleitung:

  1. Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz/Pfeffer + Gewürze nach Geschmack würzen.
  2. Pilze goldbraun braten und warmstellen
  3. Zucchini braten
  4. Rucola waschen und mit gewürfelter Paprika mischen
  5. Dressing aus Zitronensaft (od. Apfelessig) anrühren und über den Salat geben
  6. lauwarme Pilze/Zucchini über den Salat geben und genießen

In der Stabiliäts-Phase wunderbar mit frischen Kernen (Kürbis, Sonnenblume, ..).
Dazu Proteinquelle nach Wahl.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Pin It on Pinterest