Lachs mit Sesamspinat

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Dauer/min

Portionen

Schwierigkeit (1-10)

Einkaufsliste:

  • 150g Lachs
  • 400g frischen Spinat
  • 15g Sesam
  • 1/2 Zwiebel
  • Saft 1/2 Zitrone

Anleitung:

  1. Sesam kurz in der Pfanne rösten, bis er leicht Farbe bekommt – dann warmstellen
  2. Zwiebel glasig braten, den Spinat dazugeben
  3. mit der Brühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen

Dazu den Lachs auf der Hautseite braten und kurz (~30sek) von der anderen Seite. In Alufolie 5min durchziehen lassen und alles gemeinsam servieren. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln.

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