Hähnchen Geschnetzeltes (Asia Style)

0 Kommentare

Dauer/min

Portionen

Schwierigkeit (1-10)

Einkaufsliste:

  • 600g Hühnerbrust Filet
  • 1 (rote) Zwiebel
  • 2 Paprika
  • 500g Champignions
  • 400g Zuckerschoten
  • 1TL Kurkuma (gemahlen)
  • 1TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1TL Kokosöl
  • 150ml Gemüsebrühe

Anleitung:

  1. Kurkuma und Kreuzkümmel etwa 20-30 Sekunden in der heißen Pfanne rösten
  2. Kokosöl dazu geben und dann das geschnetzelte Fleisch rundum leicht knusprig anbraten
  3. Mit Brühe ablöschen und die Soja Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen
  4. Pilze in dünne Scheiben schneiden, Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel vierteln und in einzelnen Teile zerlegen. Alle drei Komponenten zu der Soße geben und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 10min ziehen lassen
  5. Kurz vor dem servieren die 10min vorgekochten Zuckerschoten dazugeben und erneut erwärmen

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Pin It on Pinterest