Brokkolisalat

Brokkolisalat

Dauer/min Portionen Schwierigkeit (1-10) Einkaufsliste: 650 g Brokkoli 1 m.-große Zwiebel ODER: 3 Frühlingszwiebel(n) 150 g Cocktailtomaten 8  Tomate(n), getrocknete 100 g Feta-Käse mager 1/2 Bund Petersilie, glatte Essig, (Weißweinessig ohne Zucker) Pfeffer,...
Aubergine-Sandwich

Aubergine-Sandwich

Dauer/min Portionen Schwierigkeit (1-10) Einkaufsliste: 1 Aubergine (in ~1cm Scheiben) 2 Tomaten Feldsalat (gegrillte/gebratene) Pilze (zuckerfreier) Balsamico/Sojasoße Anleitung: Aubergine-Scheiben mit Tomate, Feldsalat, .. belegen und mit (zuckerfreier)...
Lauwarmer Zucchini/Pilz Salat

Lauwarmer Zucchini/Pilz Salat

Dauer/min Portionen Schwierigkeit (1-10) Einkaufsliste: 500g Rucola 1 Paprika 300g Pilze nach Saison 1 Zucchini Anleitung: Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz/Pfeffer + Gewürze nach Geschmack würzen. Pilze goldbraun braten und warmstellen Zucchini...
Lachs mit Sesamspinat

Lachs mit Sesamspinat

Dauer/min Portionen Schwierigkeit (1-10) Einkaufsliste: 150g Lachs 400g frischen Spinat 15g Sesam 1/2 Zwiebel Saft 1/2 Zitrone Anleitung: Sesam kurz in der Pfanne rösten, bis er leicht Farbe bekommt – dann warmstellen Zwiebel glasig braten, den Spinat dazugeben...
Salat Wraps

Salat Wraps

Dauer/min Portionen Schwierigkeit (1-10) Einkaufsliste: einige Salatblätter 300g Huhn/Tofu/Quorn/.. 2 Tomaten Gemüse nach Wahl und Phase Anleitung: Salatblätter waschen und in Form legen mit Gemüse, Tofu/Huhn/… belegen abschmecken mit (zuckerfreiem) Balsamico...

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